PİTA EKMEĞİ (Gobit)

Arapların mutfağından eksik etmediği bir çesit ekmek olarak tüketiliyormuş. Tam buğdaylı Pita ekmeği harika bir lezzet oldu.Bu ekmeklere bayılacaksınız ve gayet Çok pratik bir şekilde yapılıyor. Kahvaltılarda tereyağı ile enfes bir uyum içinde tüketebilirsiniz. Kahvaltıda tost yapabilirsiniz İçine döner,salata gibi malzemeler ekleyerek de tüketebilirsiniz…Haydi sevgili hanımlar artık ekmeğinizi evde kendiniz yapın. Pita ekmeği de sizin tercihlerinizin arasında olsun…Buyurun tarife ne kadar kolay ve kısa sürede onlarca ekmek yapmış olursunuz ne dersiniz…)))

Malzemeler:
-1 su bardağı ılık süt
-yarım su bardağı ılık su
-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
-yarım su bardağı yoğurt
-1 yemek kaşığı şeker
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-2 çay kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
-4,5-5 su bardağı tam buğday unu (beyaz un da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine maya, şeker, tuz ve sütü alın. İyice karıştırın. Üzerini kapatıp mayanın aktif hale gelmesi için bir köşede yaklaşık 5 dakika kadar bekletin.Maya aktif hale geldikten sonra yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave ederek karıştırın. Bu karışımın içerisine dikkatli bir şekilde unu ekleyerek güzelce yoğurun.Çok sert olmayan bir hamur elde edin.Hafifçe yağladığınız bir kabın içinde, üzerleri örtülü bir biçimde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan sonra tezgahı hafifçe unlayın ve hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayırun. Her bir bezeyi önce elinizle açın.Ardından merdane yardımıyla tatlı tabağın boyutunda açın.
Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsinize dizin ve turbo ayarında 230 derecede ısınmış olan fırında 6-7 dk Kabarıp, güzelce piştiğinde fırından alın. Pita ekmeğiniz hazır… Afiyet Olsun…

Not:Fırınınızı en yüksek derecede ısıtın. Yüksek ısıda hızlı bir şekilde pişirmeniz ekmeğinizin içi boş ve kabarık olmasını sağlayacaktır…

Article Categories:
Ekmek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..