ÜÇ RENKLİ KEK

Üç ayrı lezzet bir arada buluşmasıyla harika bir kek ortaya çıktı sevgili dostlar. Bu arada içindeki safranın ve zerdaçalın bulunmasıyla birlikte sağlıklı bir tarifi sizinle paylaşmak istedim.Ben bu keki çok beğendiğimiz için arka arkaya iki kere yaptım. Çünkü gerçekten harika bir lezzet…

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1 su bardağı şeker
-yarım su bardağı süt
-yarım su bardağı su
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı safran
-2 çay kaşığı zerdeçal
-1 yemek kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 tutam tuz
-1 limon kabuğu rendesi
-2-2,5 su bardağı un
-üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek mikserle çırpın.Ardından oda sıcaklığında su ve süt,sıvı yağ ekleyip karıştırın. Limon kabuğunu rendeleyerek karışıma ekleyin.Unu,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek hamuruna ekleyerek karıştırın.Unu dikkatli azar azar ekleyin. Un ölçüsü değişe bilir.Kek hamurunu eşit olarak ayrı çukur kaplara 3’e bölün. Karımlardan birine 1 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı süt ekleyerek karıştırın.Diğer kek hamuruna 2 yemek kaşığı kadar suda bekletilip rengi çıkarılan safranlı su ve 2 çay kaşığı zerdeçal ekleyip karıştırın.Gerekirse kıvamına bakarak safranlı karışıma 1 yemek kaşığı un ilave ederek kıvamı toparlayabilirsiniz.(Safranlı su eklendiği için kekin kıvamı açılabilir) Böylelikle üç renkli karışım elde edilmiş oldu.Bu karışımı yuvarlak düz bir kalıbı margarin ile yağlayın. Üzerine sade kek ve onun üzerine tam orta kısmına gelecek şekilde kakaolu karışımı en üstüne de safranlı karışımı orta kısmına gelecek şekilde dökün.Isınmış olan 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkmadan mutlaka kürdan veya ince bıçakla tam ortasından batırıp test edin.Pişen keki fırından alıp soğuyunca kalıbından çıkararak servis tabağına alın. Üzerine ister krema ile isterseniz pudra şekeri eleyerek dilediğiniz gibi süsleyerek dilimleyip servis edin…
Afiyet Olsun…
Not:Vermiş olduğum bu tarifteki kek 4-5 gün hiç bayatlamadan aynı tazelikte kalıyor…

Article Categories:
Kekler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..