SÜT REÇELİ

Hep dememek istediğim ve bir türlü yapamadığım nihayetinde yaptığım bir süt reçeli tarifi ile geldim sizlere. İyikide yapmışım süper bir lezzet oldu. Yıllarca böyle bir lezzetten mahrum kaldığımı anladım.Sizlerinde hiç üşenmeden yapıp denemenizi tavsiye ediyorum..Pişman olmayacaksınız benden söylemesi…

Malzemeler:
-1 kilo tam yağlı taze inek sütü
-1 su bardağı şeker
-1 paket vanilya
-1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:
Tam yağlı inek sütü, toz şeker ve vanilyayı derin bir tencereye alın orta ateş üzerinde tahta bir kaşık yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca karbonatı atıp ocağın altını kısın. Karbonat sütü kabartacak karıştırdıkça sönecektir. Ara ara karıştırmaya devam edin.Üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımıyla alın.Bu şekilde 1-1,5 saat arasında tenceredeki süt azalmaya ve yoğunlaşmaya başlayacaktır.Rengi koyulaşıp kıvam alınca ocağın altını kapatın.Kavanoza koyup ağzı açık şekilde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Sonra kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Not: Peki süt reçelini nerelerde kullanacağız;Kahvaltılarda,ekmek üzerinde,krep üzerinde, kek üzerinde sos olarak,cheesecake üzerinde, dondurma sosu olarak,ekler pastalar ve hatta kahvelerin içerisinde tatlandırıcı olarak kullana bilirsiniz. AYrıca süt reçelinin bitimiyle birlikte içerisine 80 gr bitter çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.Çocukların bayıla bayıla yiyecekleri son derece sağlıklı ve bol vitaminli (Nutella) olmuş oluyor… Afiyet Olsun…

Article Categories:
Kahvaltı Tarifleri · Sos Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..