FIRIN SÜTLAÇ

Mutfağımızın önemli tatlılarından biri olan fırında sütlacın tarifini ve nasıl yapıldığını merak ediyorsanız. İşte, fırında sütlaç tarifi ve malzemeleri…

Malzemeler:

– 1/2 su bardağı pirinç
-1 lt yağlı süt
-1 su bardağu su + 1 su bardağı süt
-1 yemek kaşığı nişasta
-1 yemek kaşığı pirinç unu
-1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Orta boy tencerenin içerisine su ve sütü koyun.Üzerine yıkanmış olan pirinçleri ilave edip ara ara karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar orta ateşli ocakta pişirin. Ayrı bir yerde nişasta, pirinç unu ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Haşlanan pirince hazırlanan sütlü karışımı ekleyin. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak 15 dk kadar pişirin. Kıvamı muhallebi kıvamından biraz sulu olacak.Sütlaçın kıvamını ölçmek için kaşığı kaynayan sütlaca batırıp çıkarın. Kaşığın tersine parmağınızla bir çizik atın. Eğer hemen birleşmiyorsa kıvamı olmuş demektir. Fırında da daha pişeceği için kıvamını çok koyulaştırmamak önemli. Sütlaçı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar sıcak su ilave edin.. Önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırının üst rafına koyun. üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirin ve soğuk olarak servis edin.Afiyet Olsun…

Article Categories:
Sütlü Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..