BULGUR KÖFTELİ YOĞURT CORBASI

iç malzemeler:
-Bir su bardağı yoğurt
-2 yemek kaşığı tepeleme un
-1 adet yumurta sarısı
– 5 su bardağı su
köftesi için:
-yarım su bardağı bulgur
-2 yemek kaşığı un (sime)
-1 çay bardağı sıcak su
tuz
üzerine:
tereyağı ve nane
YAPILIŞI :
Karıştırma kabına bulguru alarak sıcak su ilave ederek şişmesini bekleyin. Şişen Bulgurun üzerine un ve tuz ilave ederek yogurun.Gerekirse kivamı ayarlamak icin biraz soguk su takviyesi yapa bilirsiniz. yoğurma işlemi bittikten sonra Köftelerin bilye büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayarak şekil verin. Diğer tarafta çorba tenceresine yoğurt, yumurta ve unu ilave ederek çırpıcı ile karıştırın üzerine 5 bardak soguk su ilave ederek Ocak’ta surekli karıştırarak kaynayana kadar pisirin.Kaynamakta olan tencereye köfteleri dikkatli bir şekilde koyup ara ara karıştırarak köfteleri pişirin. Bu şekilde 5 dakikada pişirmek yeterli olacaktır. Ayrı bir tavada tereyağını eritin üzerine nane ilave edin. Köftelerin üzerine naneli sosu gezdirin sıcak olarak servis edin… Afiyet Olsun…


Article Categories:
Çorbalar · Kategori Yok

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..