Etli Bamya

Malzemeler
-300 gr bamya
-200 gr et
-1 adet yeşil domates
-1 adet kırmızı biber
-1 adet kuru soğan
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-4 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 adet limon suyu
-tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı
Düdüklü tencereye sıvı yağ ve doğradığımız etleri alıp etlerin rengi dönene kadar hafif kavuruyoruz. 1 çay bardağı  kadar su ilavesiyle 15 dk pişiriyoruz. Düdüklünün havasını aldıktan sonra kapağını açıp yemeklik doğradığımız kuru soğanları ilave edip soğanlar hafif pembeleştikten sonra domates ve biber salçasını da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Doğradığımız kırmızı biber ve yeşil domatesi de ilave ediyoruz arkasından ayıklanmış olan bamyaları da katıp hep birlikte 2-3 dk kavurduktan sonra yemeğin üzerini 1 parmak geçecek kadar  sıcak su ilave ediyoruz.Tuz, baharat ve limon suyunu da katıp karıştırıyoruz.Bamyanın salya bırakmaması için bamyalarla birlikte de limon sununu ekleye bilirsiniz.Etli bamya yemeğimiz kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz. Afiyet Olsun…

Article Categories:
Ana Yemekler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..