GÜL LOKUMU

Türk kahvesi olur da yanında lokum olmazmı. Osmanlı dan kalma bir gelenek. Hele bu lokumda ev yapımı olursa daha da keyifli olur. Misafir geldiğinde türk kahvesi yapıp yanında kendi yaptığın lokumla ikram etmek onlara verdiğin değeri arttırır. Bu bir türk geleneği ve misafir perverliktir.

MALZEMELER:

-3,5 su bardağı evde hazırlanmış gül suyu
-2,5 su bardağı şeker
-1 su bardağı mısır nişastası
– 1 çay kaşığı (silme)limon tuzu veya 0,5 limon suyu
-bulamak için hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Ğül yapraklarını yıkayın ve ayıklayın.Bir tencereye suyu koyup kaynatın. içine limon veya limon tuzunu ekleyip gül yapraklarını da koyup güller rengini verene kadar kaynatın. Daha sonra süzün .tekrar tencereye koyup içine nişastasını ve şekerini de koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin. köşeli küçük bir tepsiye boşaltıp soğumaya bırakın.soğuyunca buzdolabına kaldırın. bir gece beklerse daha güzel olur eğer vaktiniz yoksa 2 saat yeterli olacaktır. dolaptan çıkarıp kare şeklinde dilimleyip hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın. Afiyet lokum olsun…

Article Categories:
Lokum Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..